Inovasi Mesin Pemarut Kelapa Berbasis Teknologi Tepat Guna dalam Mendukung Peningkatan Kapasitas Produksi UMKM
DOI:
https://doi.org/10.35309/dharma.v6i2.678Kata Kunci:
mesin pemarut kelapa, UMKM, teknologi tepat guna, pengabdian kepada masyarakatAbstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan mesin pemarut kelapa guna meningkatkan kapasitas produksi UMKM pemarut kelapa di wilayah Dukuhwaluh, Kabupaten Banyumas. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah rendahnya produktivitas akibat penggunaan metode pemarutan konvensional yang memerlukan waktu proses relatif lama dan kapasitas produksi yang terbatas. Metode pelaksanaan meliputi survei dan observasi kondisi awal, perancangan dan pembuatan mesin, uji coba fungsional, serta pendampingan penerapan alat pada mitra. Mesin dirancang menggunakan motor listrik berdaya 200 W dengan sistem transmisi belt dan pulley untuk menghasilkan kinerja yang stabil, aman, dan mudah dioperasikan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin mampu menghasilkan kapasitas pemarutan rata-rata sebesar 20 kg/jam, meningkat dibandingkan metode sebelumnya yang hanya mencapai sekitar 16 kg/jam. Penerapan mesin ini meningkatkan produktivitas UMKM sebesar 25% serta juga menurunkan waktu proses pemarutan hingga 20%. Konsumsi energi listrik mesin tercatat sebesar 0,22 kWh per jam operasi, sehingga tetap ekonomis untuk digunakan dalam skala usaha kecil. Dari aspek ekonomi, penggunaan mesin diperkirakan mampu meningkatkan omzet usaha sebesar 20%. Secara keseluruhan, implementasi mesin pemarut kelapa berbasis teknologi tepat guna ini terbukti meningkatkan efektivitas dan efisiensi proses produksi, memperbesar kapasitas usaha, serta memberikan dampak ekonomi positif bagi UMKM mitra. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan teknologi tepat guna dapat menjadi solusi yang efektif untuk mendukung peningkatan daya saing dan keberlanjutan usaha mikro di wilayah Dukuhwaluh
Unduhan
Referensi
Arifin, Z., Junaidi, J., Baitaputra, M. H., Mufaizin, M., & Tohir, M. (2026). Integrating Halal Nutraceutical Product Development with Religious Mentoring in a Convert-dominant Farming Community. Journal of Community Service and Engagement, 2(1), 32-40.
Azra, J. M., Setiawan, B., Nasution, Z., Sulaeman, A., & Estuningsih, S. (2023). Kandungan gizi dan manfaat air kelapa terhadap metabolisme diabetes: Kajian naratif. Amerta Nutrition, 7(2), 317–325. https://doi.org/10.20473/amnt.v7i2.2023.311-319
Dai, S. I. S. (2018). Analisis pengembangan produk turunan kelapa di Provinsi Gorontalo. Frontiers: Jurnal Sains dan Teknologi, 1(April), 1–10. https://doi.org/10.36412/frontiers/001035e1/april201801.02
Faedlulloh, D. (2017). Modal sosial dan praktik gotong royong para pengrajin gula kelapa di Desa Ketanda Kabupaten Banyumas. Publisia: Jurnal Ilmu Administrasi Publik, 2(2), 89–101. https://doi.org/10.26905/pjiap.v2i2.1467
Hestina, J., Susila, A. D., Widyastuti, R., & Sari, D. P. (2023). Industri kelapa Indonesia: Kinerja dan perspektif pengembangan menuju peningkatan nilai tambah dan daya saing. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 40(1), 55–69. https://doi.org/10.21082/fae.v40n1.2022.55-69
Hidayat, A., & Indardi, N. (2015). Survei Perkembangan Olahraga Rekreasi Gateball Di Kabupaten Semarang. Journal of Sport Science and Fitness, 4(4), 49-53.
Indriyati, I., Ethelbert, Y., Peten, Y., & Manafe, H. (2025). Peningkatan Kapasitas Aparat Kelurahan melalui Sosialisasi dan Bimtek Inovasi Pelayanan Berbasis IPTEK. Lamahu: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi, 4(2), 88-95. doi:https://doi.org/10.37905/ljpmt.v4i2.31454
Karyawan, I. D. M. A. (2025). Sosialisasi mitigasi bencana terhadap infrastruktur jalan di kawasan rawan bencana. Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(1), 19-31.
Martiwi, R., Koesyanto, H., & Pawenang, E. T. (2017). Faktor Risiko Kecelakaan Kerja pada Pembangunan Gedung. HIGEIA (Journal of Public Health Research and Development), 1(4), 61-71.
Nata, Y., Aziz, A., Nanjarullah, A., Gunawan, E., Yaman, S. A. N., & Juliana, Y. (2021). Rancang bangun mesin parut kelapa skala rumah tangga. PERMADI: Perancangan, Manufaktur, Material dan Energi, 3(2), 63–68. https://doi.org/10.52005/permadi.v3i2.66
Nurrohkayati, A. S., Tri, H., & Mujianto, A. (2024). Rancang bangun mesin parut kelapa untuk bahan dasar pembuatan minyak kelapa. Jurnal Teknologi dan Rekayasa Mesin, 3(1), 176–183.
Purnama, J., Putri, E. P., Halik, A., Idraki, D. N., & Andris, D. A. M. (2022). Inovasi alat mesin kayu yang ergonomis untuk meningkatkan output produksi pada UKM furniture. JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(1), 01-08.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. (2022). Outlook Kelapa 2022. Sekretariat Jenderal, Kementerian Pertanian.
Rohmah, A. N., & Mufaizin, M. (2024). Pelatihan Kelompok Guru dalam Penerapan Strategi Joyful Learning di Madrasah Ibtidaiyah. Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 177-196.
Rusman, A., Diniatik, D., & Andriani, A. (2021). Pemanfaatan limbah nanas (Ananas comosus) dalam teknologi produksi VCO di Cabang Aisiyah Purwokerto Selatan Banyumas. Jurnal Ilmiah Teknosains, 7(2), 95–100. https://doi.org/10.26877/jitek.v7i2/nov.9910
Sakinah. (2019). Rancang bangun mesin pengupas sabut kelapa. Agroteknika, 8(5), 55–62.
Sulastri, Y., Ibrahim, I., Ghazali, M., & Nurhayati, N. (2021). Implementasi alat pengupas dan mesin parut kelapa sebagai upaya peningkatan kapasitas produksi minyak kelapa di IKM Sakra Timur. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(2), 274–282. https://doi.org/10.31764/jpmb.v4i2.3503
Sunarto, S., Nugroho, H., Suparji, S., Rahayu, T., Sulikah, S., Sumasto, H., & Khambali, K. (2025). Strengthening Disaster-Resilient Villages Through Participatory Approaches: Policy Recommendations for Village Governments. Health Dynamics, 2, 166–171. https://doi.org/10.33846/hd20405
##submission.downloads##
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Muhammad Ramadhani Suryolaksono
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
