Entrepreneurial Values in The Management of The Family Kitchen (Purga) At Al-Amien Prenduan Islamic Boarding School

Moh.  Wardi; Sri  Agustina; Hodairiyah Hodairiyah

doi:10.35309/alinsyiroh.v11i1.377

Authors

Moh. Wardi Universitas Al-Amien Prenduan Sumenep
Sri Agustina Universitas Al-Amien Prenduan Sumenep
Hodairiyah Hodairiyah STKIP PGRI Sumenep

DOI:

https://doi.org/10.35309/alinsyiroh.v11i1.377

Keywords:

Religious, Entrepreneur, Abdi Dhalem, Dapur Keluarga (Purga)

Abstract

The purpose of this study is to find out the values of religious, educational, and economy of Abdhi Dhalem or servant in family kitchen or Dapur Keluarga (Purga). This study employs a qualitative descriptive methodology, and the organizers of the family kitchen and a number of servants serve as the sources of research data. According to the study's findings, the Abdhi Dhalem of the family kitchen demonstrates the importance of honesty in adhering to the Pondok's (boarding school) standard of menus. Amanah or responsibility values the equitable fulfilment of students' rights and responsibilities. Second, entrepreneurial principles through instruction and financial literacy role models for family teachers, handling cash inflows and outflows for the needs of kitchen supplies or student meal costs properly and correctly.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adiyanta, FC. S. (2020). Fleksibilitas Pajak sebagai Instrumen Kebijaksanaan Fiskal untuk Mengantisipasi Krisis Ekonomi sebagai Akibat Dampak Pandemi Covid-19. Administrative Law and Governance Journal, 3(1), 162–181. https://doi.org/10.14710/alj.v3i1.162-181

Ali, M., Marbawi, M., & Najib, A. (2021). Integrasi Moderasi Beragama dalam Mata Pelajaran Pendidikan Agama Islam. Kerjasama Direktorat Jenderal Pendidikan Islam Kementerian Agama RI dengan INOVASI Fase II.

Al-Nahlawi, A. al-Rahman. (2010). Usul al-Tarbiyah wa Asalibuha. Dar al-Fikr.

Azizah, D., Dwi Cahyani, M., & Fatnah, N. (2020). Pemberdayaan Masyarakat dalam Bentuk Pengolahan Daging Rajungan Menjadi Nuget Sehat. ABDIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 285–291. https://doi.org/10.35568/abdimas.v3i2.655

Barnawi. (2013). Mengelola Sekolah Berbasis Entrepreneurship. Ar-Ruzz Media.

Fathony, A., Rokaiyah, R., & Mukarromah, S. (2021). Pengembangan Potensi Unit Usaha Pondok Pesantren Nurul Jadid melalui Ekoproteksi. TRILOGI: Jurnal Ilmu Teknologi, Kesehatan, Dan Humaniora, 2(1), 22–34. https://doi.org/10.33650/trilogi.v2i1.2098

Fuadi, M. A., & Arisandi, B. (2022). Study of The Shift in The Function from Religious Education to Rehabilitation: Pesantren Al-Jannatu DÄ rul Ma'wa Condromowo Ngawi. Al-Insyiroh: Jurnal Studi Keislaman, 8(2), 57-81.

Handayani, S. (2010). Pedagang dan Pengrajin Batik Madura Dalam Perspektif Manajemen Ekonomi Madura. Nuansa Jurnal Penelitian Ilmu Sosial Dan Keagamaan Islam, 7(1).

Herviani, V., & Febriansyah, A. (2017). Tinjauan Atas Proses Penyusunan Laporan Keuangan Pada Young Enterpreneur Academy Indonesia Bandung. Jurnal Riset Akuntansi, 8(2).

Musfah, J. (2015). Redesain Pendidikan Guru: Teori, Kebijakan, dan Praktik. In Prenadamedia Group.

Nanda B.P dan Kistini. (2013). Aktivitas Industri Kerajinan Topeng Kayu Di Desa Wisata Bobung, Kecamatan Patuk, Gunungkidul. Jurnal Bumi Indonesia Universitas Gajah Mada Jogyakarta., 2(1).

Permatasari, I. A. (2016). Kebijakan Publik (Teori, Analisis, Implementasi Dan Evaluasi Kebijakan). TheJournalish: Social and Government, 1(1), 34–38.

Ridho, A. (2019). Internalisasi Nilai Pendidikan Ukhuwah Islamiyah, Menuju Perdamaian (Shulhu) Dalam Masyarakat Multikultural Perspektif Hadis. At-Tajdid : Jurnal Pendidikan Dan Pemikiran Islam, 1(02). https://doi.org/10.24127/att.v1i02.848

Saleh, K., & Elgelal, K. (2014). The Influences of Transformational Leaderships on Employees Performance ( A Study of the Economics and Business Faculty Employee at University of Muhammadiyah Malang ). 1(June), 48–66.

Salim, S., & Hasanah, E. (2021). Principal Leadership in Developing Al-Qur’an Learning Management. AL-TANZIM: Jurnal Manajemen Pendidikan Islam, 5(1), 83–94. https://doi.org/10.33650/al-tanzim.v5i1.1673

Sholihah, T. (2018). Strategi Manajemen Humas Dalam Menciptakan School Branding Pada Sekolah Islam Terpadu. J-MPI (Jurnal Manajemen Pendidikan Islam), 3(2), 72–84.

Sofwan Nugraha, M., & Supriadi dan Saepul Anwar, U. (2014). PEMBELAJRAN PAI BERBASIS MEDIA DIGITAL (Studi Deskriptip terhadap Pembelajaran PAI di SMA Alfa Centauri Bandung). Jurnal Pendidikan Agama Islam -Ta’lim.

Suhardan, D. (2012). Ekonomi dan Pembiayaan Pendidikan. Alfabeta.

Thoha, A. F. K., & Al-Qarni, F. (2021). Optimalisasi Masjid Perumahan Sebagai Ruang Publik dan Poros Kegiatan Masyarakat. Masjiduna : Junal Ilmiah Stidki Ar-Rahmah, 4(1), 1. https://doi.org/10.52833/masjiduna.v4i1.79

Wardi, M., Ismail, I., Zainollah, Z., & Wekke, I. S. (2019). Entrepreneurship and financing in Islamic educational institution of Darul Ulum Banyuanyar Pamekasan. Academy of Entrepreneurship Journal, 25(Special Issue 2).

Wardi, Moh. (2017). Pengembangan Entrepreneurship Berbasis Experiential Learning di Pesantren Al-Amien Prenduan Sumenep dan Darul Ulum Banyuanyar Pamekasan. UIN Sunan Ampel Surabaya.

Wardi, Moh., & Ismail, I. (2018). Following The Prophet Muhammad Character Through Ngabuleh Tradition in Pondok Pesantren Darul Ulum Banyuanyar Pamekasan. EL HARAKAH (TERAKREDITASI), 20(1), 49. https://doi.org/10.18860/el.v20i1.4473

Wardi, Moh., Ismail, I., & Makki, A. (2019). Perbandingan Pendidikan; Pemahaman Simbolis Dan Substantif PAI Di Madrasah Dan PAI Di Sekolah Umum. Nidhomul Haq : Jurnal Manajemen Pendidikan Islam, 4(1), 23–33. https://doi.org/10.31538/ndh.v4i1.104

Yanti Setianti, Hanny Hafiar, & Priyo Subekti. (2018). Pemberdayaan Masyarakat Pantai melalui Pelatihan Pengemasan Produk Destinasi Wisata dalam Perspektif Komunikasi Visual di Desa Kertayasa Kecamatan Cijulang Kabupaten Pangandaran. Engagement : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 26–36. https://doi.org/10.29062/engagement.v2i1.21